TERONG PAPUI

Jika selera dengan rasa manis, pedas dan asin maka pilihan Terong Mapui sangatlah cocok. Terong Mapui masakan Khas Kalimantan Tengah diolah dengan cara dibakar hingga dagingnya matang dan lembek, setelah itu baru dibalut dengan bumbu-bumbu, termasuk garam, cabe rawit, terasi, dan serai. Masakan ini menjadi pendamping jika menikmati makan dengan Ikan atau ayam bakar dan nasi panas. (Adm)