LOMBA MALAMANG FBIM 2024 AJANG PROMOSIKAN MAKANAN KHAS SUKU DAYAK
Palangka Raya – Salah satu lomba dalam rangkaian kegiatan Festival Budaya Isen Mulang (FBIM) 2024 yang menampilkan kekayaan budaya Kalimantan Tengah adalah Lomba Malamang, diselenggarakan pada hari Selasa tanggal 21 Mei 2024 di Halaman GOR Serbaguna Jl. Tjilik Riwut KM 5 Palangka Raya.
Pada cabang lomba ini, turut berpartisipasi perta dari 10 kabupaten dan 1 kota se Kalimantan Tengah, antara lain Kabupaten Kapuas, Kabupaten Pulang Pisau, Kabupaten Barito Selatan, Kabupaten Barito Timur, Kabupaten Barito Utara, Kabupaten Murung Raya, Kabupaten Kotawaringin Timur, Kabupaten Kotawaringin Barat, Kabupaten Sukamara, Kabupaten Lamandau dan Kota Palangka Raya.
Juri lomba Muliadina MA. Lewis menyampaikan pada lomba ini setiap peserta memiliki regu yang beranggotakan lima orang dengan tugas antara lain 1 orang mengupas dan memarut kelapa, 1 orang menyiapkan bahan pembuatan lamang dengan memasukkan beras ketan kedalam ruas bambu serta menyiapkan bahan garnish untuk mendekorasi menu lamang yang siap saji, 1 orang sebagai penyiap tungku tempat pembakaran sekaligus memasak lamang dan 1 orang sebagai pramumenu/guide yang review dewan juri.
“Bahan dasar dan alat malamang disediakan oleh peserta masing masing dan durasi lomba 6 jam dari awal persiapan hingga proses penyajian,” Jelas Muliadina.
Melamang merupakan tradisi nenek moyang Masyarakat Dayak yang diwariskan hingga saat ini, sebagai wujud puji Syukur terhadap hasil panen yang diperoleh. Lamang digunakan sebagai sajian diberbagai acara atau ritual adat Masyarakat Dayak.
Lomba Malamang pada FBIM 2024 ini, Juara I diraih oleh Kota Palangka Raya, Juara II diraih Kabupaten Kotawaringin Timur, Juara III diraih Kabupaten Barito Timur, Juara Harapan I Kabupaten Barito Utara, Juara Harapan II Kabupaten Barito Selatan, Juara Harapan III Kabupaten Kotawaringin Barat. (Adm)
